Si alguna vegada li han dit un amic ben intencionat que ha d'evitar l'aliment de les llaunes, probablement es deu a les pors sobre un producte químic anomenat bisfenol A o BPA per resum. La principal preocupació és que les coses poguessin ficar-se al vostre cos i causar-vos algun mal. Hi ha hagut molts debats sobre la seva seguretat, però la FDA ha deixat clar la seva opinió: no hi ha cap risc per a la vostra salut en les quantitats que tingueu en la vostra dieta.

Tot i això, molta gent continua tenint alguns dubtes persistents. Alguns de la preocupació es remunten a un estudi del CDC de 2008 que mostrava que el 92% dels adults dels EUA tenien signes de BPA en l'orina. S'han disparat campanes d'alarmes a tot el país. Com va entrar en els nostres cossos i què passaria?

Conegueu el que la ciència ha de dir sobre aquesta substància química i què podeu fer per limitar el vostre contacte si teniu cap problema.

Què és el bisfenol A i on es troba?

És una substància química que, de vegades, es troba en el plàstic dur i clar dels contenidors d'aliments i ampolles d'aigua. El BPA també s'utilitza en un material anomenat resina epoxi, que enllaça l'interior d'algunes llaunes de menjar i begudes metàl·liques. També podeu trobar-lo en alguns dispositius mèdics, segelladors dentals i discs compactes.

Durant un temps, BPA es va utilitzar en molts productes. Però el 2010, quan les qüestions de seguretat van començar a fer titulars, la FDA va demanar als fabricants d'ampolles per a nadons, tasses simples i llaunes de fórmules infantils per deixar d'utilitzar el producte químic. Per tant, és poc probable que tinguis cap element per a nadons amb BPA.

Els fabricants de moltes altres ampolles d'aigua i contenidors han deixat d'utilitzar BPA voluntàriament. Per tant, si bé és possible que hagués tingut molts productes que continguin la química a la seva casa fa unes dècades, és molt menys probable ara.

Per què hi ha persones preocupades pel BPA?

Quan el producte químic es troba en una llauna o ampolla de plàstic, es pot ficar al menjar o beure al contenidor i introduir-se al cos quan s'empassa.

La gent es va preocupar per la seguretat de BPA a causa dels estudis en animals que van mostrar un vincle entre els alts nivells de la química i la infertilitat, la diabetis, l'obesitat, les malalties del cor i la pressió arterial alta.

Continua

El pensament més recent de la FDA

El 2014, la FDA va embolicar una revisió de 4 anys de BPA i va preocupar-se de descansar. L'agència diu que és segur en els nivells que ara ingressen en el menjar.

La FDA diu que hi ha una sèrie d'estudis recents que redueixen els riscos de BPA als humans. Per exemple, es va fer una gran quantitat d'investigacions anteriors sobre els efectes de la substància química als ratolins. Tanmateix, un estudi més recent conclou que les persones descomponen BPA en els seus cossos més ràpid que els ratolins, de manera que els resultats obtinguts per la recerca animal poden no ser rellevants per a nosaltres.

A més, els investigadors han descobert que el cos converteix BPA en forma inactiva si el fa arribar al cos amb aliments, a diferència de quan s'injecta directament, que es fa en animals de recerca.

Com puc limitar el contacte amb BPA?

Vols continuar jugant super segur? Hi ha alguns passos senzills a seguir per ajudar-vos a evitar BPA:

No envasar aliments plàstics de microones. La calor pot fer que es descomponguin amb el temps i alliberi BPA.

Busqueu els codis de reciclatge a la part inferior dels contenidors d'aliments. Els que tenen un 3 o 7 sovint (però no sempre) tenen BPA en ells.

Redueixi l'ús d'aliments enllaunats. La majoria tenen BPA al revestiment.

Utilitzeu recipients de vidre, porcellana o d'acer inoxidable, especialment per a menjars calents o líquids. La investigació recent ha plantejat preguntes sobre si els plàstics lliures d'BPA, que tendeixen a utilitzar productes químics similars anomenats BPS i BPF, són realment més segurs.