Per Kimberly Goad

Avancem: quan intenteu menjar sa, la botiga de queviures pot ser francament confusa. Per descomptat, el departament de productes no és gens ni mica, però què passa amb tots els passadissos dels productes empaquetats proclamant-se una opció "sana"?

El truc és mantenir-lo senzill. "Com més simple és un aliment, més probabilitat és una opció saludable", diu Kristin Kirkpatrick, RD, gerent de benestar de Cleveland Clinic Wellness Institute.
Alguns aliments poden semblar una aposta segura a causa de termes o ingredients de moda . Aquests són els fets sobre vuit aliments que podrien haver endeutat.

1. Begudes esportives i Aigües millorades

És fàcil pensar que les begudes esportives siguin saludables, especialment perquè tots els atletes famosos els fan servir anuncis. Però tret que el vostre fill s'exerceixi intensament, durant un llarg període de temps o amb calor, ha de passar-los.

"La majoria dels nens no necessiten una beguda esportiva per repostar ni rehidratar", diu Jackie Newgent, RDN, autor de El llibre de cuina de la diabetis tot natural . I les calories extra, buides poden afegir-se a un augment de pes poc saludable i la càries, segons l'Acadèmia Americana de Pediatria.

Continua

El mateix passa amb les aigües que s'han millorat amb vitamines i minerals ja que solen tenir sabors artificials i edulcorants.

En primer lloc: "L'aigua clara i una dieta equilibrada són la millor manera de mantenir-se saludable i hidratada", diu Newgent. Massa avorrit per als paladars gustatius dels vostres fills? Feu les vostres pròpies gotes d'aigua amb fruites amb llimones, llimes o baies fresques.

2. Mix Trail

És una forma fàcil i saborosa de repostar entre l'escola, la pràctica de ball i els grups d'estudi. Però vés amb compte: moltes versions de la botiga de queviures estan plenes d'add-ons que no són tan nutritius, com ara xocolata, nous salats i pretzels o cacauets coberts amb iogurt.

"Teniu cura de les mescles de rastres que són barreja de dolços limítrofs", diu Newgent.
Inferior: busqueu les mescles de rastre que són majoritàriament fruits secs, fruits secs i llavors. O fes el teu a casa teva. I mira la mida de la porció. Un petit grapat d'aquest aperitiu calòric sol ser suficient.

3. Xips de vegetals

Les peces de verdures realitzades en xips de verdures són tan fines i processades que la majoria de la nutrició de la verdura ha desaparegut.
Les verdures crues són, òbviament, una forma més saludable d'anar, però fem-ho front: de vegades els palets de pastanaga no satisfan el vostre anhel de cruixits. Intenteu pretzels integrals, xips de blat de moro al forn, galetes fetes amb llavors i nous, o crispetes de blat de moro, suggereix Kirkpatrick. Per no deixar de convertir una bossa de patates fregides o una caixa de galetes en un menjar, divídela en porcions sensibles amb antelació.

En segon lloc: no assumeu que les fitxes de verdures són tan nutritives com les verdures.

Continua

4. Barres de nutrició

Alguns s'omplen de tanta quantitat de sucre que també podeu menjar una barra de dolços. Per exemple, la barra d'energia més venuda, d'acord amb una enquesta de 2013, té 230 calories, 10 grams de sucre i 160 mil·ligrams de sodi. Una barra de Snickers rellotge amb 250 calories, 27 grams de sucre i 120 mil·ligrams de sodi.

En el fons: si els vas a menjar, trieu un baix en sucre afegit i fetes majoritàriament amb fruits secs, llavors, fruites i grans sencers. Millor encara, feu el vostre compte.

5. Raïm branca o farina d'avena

El clàssic cereal d'esmorzar és una altra trampa de sucre. Encara que alguns són alts en fibra saludable, les panses ja dolces solen cobrir-se amb més sucre.

El mateix passa amb la farina instantània amb sabor. Tot i que ofereix cereals integrals, els paquets amb sabor tenen més sucre i sal que la civada laminada o d'acer tallada en acer.

Una millor opció per al cereal fred o calent: feu llis i afegiu els vostres extres. Compreu els escates de salvat i escampeu una cullerada de panses en els bols dels vostres fills. O feu una avena clara amb fruita fresca o una mica de mel.

En segon lloc: "Hi ha molt fum i miralls a les caixes de cereals, especialment els que es comercialitzen als nens", diu Kirkpatrick. Ella suggereix cercar cereals que tenen menys de 135 mil·ligrams de sodi per porció i sense sucre afegit.

Continua

6. Smoothies

Què podria ser més saludable que beure un batut de fruita fresca? El fruit mateix.
"Un batut de tant en tant està bé, però estàs eliminant la fibra i tenint una alta concentració de sucre", diu Kirkpatrick."De manera que vas a tenir 9 grams de sucre en un bol a 30 o 40 grams de sucre en un batut - encara més si es tracta d'un producte comercial".

Inferior: feu batuts a casa perquè sàpiu exactament què hi ha. Millor encara, només menja la fruita.

7. Productes "baixos greixos" i "sense greixos"

"Hem d'allunyar-nos d'això pensant que" baix contingut en greix "és una bona opció", diu Kirkpatrick. "Els aliments baixos en greixos com la poma són naturals, però els aliments baixos en greixos envasats són una mala elecció del 90% del temps". Això és degut a que els aliments baixos i sense greixos solen substituir el greix per altres coses, com ara sal , sucre o espessidors, que poden afegir calories.

Inferior: no assumeixi que "sense greix" o "lliure de greix" és més sa que la seva versió completa. Comproveu l'etiqueta de les calories i la mida de la publicació.

Continua

8. Productes sense gluten

No cal evitar aquesta proteïna, tret que algú de casa tingui un problema mèdic com la malaltia celíaca, en què el gluten danya l'intestí prim.
Això no vol dir que, naturalment, els aliments integrals sense gluten, com la quinoa, no són útils per a vostè, diu Newgent. "Però, per desgràcia, la majoria de les persones que canvien a un estil alimentari lliure de gluten quan no necessiten arribar massa sovint a productes exempts de gluten, com ara galetes sense gluten".
A més, quan els fabricants prenen gluten, sovint eliminen les vitamines B, minerals i fibra que vénen amb ell. A més, els productes sense gluten tendeixen a ser més cars que els seus homòlegs regulars.
Inferior: deixa els aliments etiquetats com a "sense gluten" a menys que hàgiu de menjar per motius mèdics.