Els aperitius reben un mal rap. Se'ls fa culpables perquè tot no es fa malbé els sopars dels nens a l'obesitat infantil. Tanmateix, els aperitius saludables realment tenen un paper fonamental per ajudar els nens a obtenir la nutrició que necessiten.

Els aperitius entre menjars poden donar un impuls energètic als nens, mantenir-los alerta i participar a l'escola, i proporcionar combustible suficient per estar actius. L'Acadèmia de Nutrició i Dietètica recomana tres àpats i almenys dos refrigeris cada dia per a nens més petits. Els nens més grans haurien d'obtenir com a mínim un aperitiu, a més de tres menjars (o dos aperitius, si practiquen esports o passen per un brou de creixement).

Per descomptat, no hauríeu de lliurar al vostre fill total llibertat per atacar la cuina entre àpats. Seguiu aquestes senzilles pautes per tal de saber com fer-les servir snacks ben equilibrats i saludables:

Què hi ha en un berenar saludable?

Igual que fas servir esmorzars, dinars i sopars que inclouen diversos grups d'aliments -carbohidrats, proteïnes, greixos saludables, fruites i verdures-, que l'equilibri nutritiu és l'objectiu dels aperitius. Aquest enfocament pot ser especialment útil per als menjadors delicats que poden perdre els nutrients clau a les menjades.

Alguns aperitius ben arrodonits per provar:

• Palets de pastanaga (un carbohidrat i vegetal) amb hummus (una proteïna i un greix saludable)
• Rodanxes de plàtan o poma (carbohidrats i fruites) amb una cullerada de mantega de fruits secs (proteïna i greix saludable)
• Pita de blat integral (carbohidrat) rematat amb salsa de tomàquet (un vegetal) i formatge baix en greixos (un greix saludable i proteïna) per prendre una pizza sana
• Iogurt grec (un carbohidrat, proteïna i greix saludable) amb fruita. (O podeu combinar amb dos glaçons per fer un batut).

Què passa amb les galetes, xips i altres aperitius pre-envasats? Poden venir en contenidors petits, però solen estar plens de sucre, sal i calories buides. No alimentaran els vostres fills durant molt de temps.

Ulls a la mida de la porció

El snacking saludable no es tracta només del que mengen, sinó de la quantitat d'això. Després de tot, els tentempiés haurien de marejar els nens fins al seu proper àpat, no els ompli tant que no tenen gana d'aquest menjar.

Continua

Per mantenir els aperitius a una mida raonable, no deixeu que els vostres fills mengin directament de la caixa o de la borsa, abans que ho coneguin, poden menjar tot. En comptes d'això, calculeu el berenar en un recipient o plat.

L'Acadèmia Americana de Pediatria recomana les següents mides de les porcions tant per aperitius com per a menjars:

• Fruites:
  • Els nens són de 1 a 6 anys: 1/4 tassa cuita, congelada o enllaunada o 1/2 tros de fruita fresca
  • Nens de més de 7: 1/3 tassa cuita, congelada o enllaunada o 1 tros de fruita fresca
• Vegetals:
  • Els nens són de 1 a 3 anys: 1/4 tassa cuita
  • Els nens tenen entre 4 i 6 anys: 1/4 tassa d'amanida cuita o 1/2 tassa
  • Nens de més de 7: 1/2 tassa d'amanida cuita o 1 tassa
• Grans:
  • Els nens tenen entre 1 i 3 anys: 1/2 llesca de pa, 1/4 de tassa de cereal cuit, arròs o pasta, 1/3 tassa de cereals secs o 2-3 galetes
  • Els nens tenen entre 4 i 6 anys: 1/2 llesca de pa, 1/3 tassa de cereal cuit, arròs o pasta, 1/2 tassa de cereals secs o 3-4 galetes
  • Nens de més de 7: 1 llesca de pa, 1/2 tassa de cereal cuit, arròs o pasta, 1 tassa de cereals secs o 4-5 galetes
• Carns:
  • Els nens són entre 1 i 3: 1 unça de carn, peix, pollastre o tofu, 1/4 tassa de fesol cuita o 1/2 ou
  • Els nens tenen entre 4 i 6: 1 unça de carn, peix, pollastre o tofu, 1/3 tassa de fesol cuita o 1 ou
  • Nens de més de 7: 2-3 unces de carn, peix, pollastre o tofu, 1/2 tassa de mongetes cuites, o 1 o 2 ous
• Làctics:
  • Els nens són de 1 a 3 anys: 1/2 tassa de llet, 1/2 unça de formatge o 1/3 tassa de iogurt
  • Els nens tenen entre 4 i 6 anys: 1/2 tassa de llet, 1 unça de formatge o 1/2 tassa de iogurt
  • Nens de més de 7: 1 tassa de llet, 1 unça de formatge o 1 tassa de iogurt

Aperitius ben sincronitzats

Per evitar el tipus d'entreteniment sense escales que no és bo per als nens, és important establir horaris que tenen sentit. La majoria dels experts coincideixen que oferir àpats infantils de 2 a 3 hores després d'acabar un àpat i d'1 a 2 hores abans del començament de l'àpat és ideal. Si un nen pot tenir un aperitiu just després del dinar, per exemple, potser no estiguin tan motivats com per menjar el menjar ben equilibrat al plat. I deixar-los berenar just abans d'un menjar significa que tindran menys gana quan seure a menjar.

Continua

On menjar?

Per evitar un maniobrat sense sentit, aconsegueix que els teus fills mengin els berenars a la cuina. No només això ajudarà a controlar el que (i quant) té, sinó que també evitarà que mengin mentre mirin la televisió o naveguen per Internet. Les distraccions fan que siguin fàcils de perdre de vista el que tenen i mengen massa.

Saludable, fins i tot en moviment

La creació d'un aperitiu ben equilibrat a casa és una cosa; és un desafiament més gran quan les vostres úniques opcions són les estacions de servei o estacions de servei. Un parell de regles boniques: trieu les opcions amb més fibra (gairebé qualsevol cosa amb verdures, fruites i productes lactis com el formatge i el iogurt de baix contingut en sucre són bones opcions) i la menor quantitat de processament (nix aquestes galetes preenvasades, pastissos i patates fregides). Això li donarà la millor oportunitat de donar als vostres fills un aperitiu saludable, i no un altre que estigui ple de calories buides.