Per Stephanie Booth

Té un nen que declara que ja no vol menjar animals? El més probable és que tingueu un vegà en vigor a la vostra llar.

Ja sabeu que els nens necessiten molts aliments saludables diferents per mantenir-los en creixement i sentir-se bé. Llavors, què passa si el vostre fill suprimeix grups d'aliments senceres? Pot obtenir la nutrició que necessita?

"És cada vegada més comú que els pares facin preguntes sobre els aspectes de salut i seguretat d'una dieta vegana per als seus fills", diu Stephen Lauer, metge de capçalera, pediatre del Sistema de Salut de la Universitat de Kansas. "La meva resposta és que una dieta vegana pot ser saludable per als nens, però hi ha diversos factors addicionals a tenir en compte".

Necessitareu els fets per assegurar-vos que el vostre fill obtingui prou combustible per al cos i el cervell.

El que significa ser vegana

És fàcil de confondre "vegana" i "vegetariana". Ambdues dietes eviten la carn. Però els veganos també renuncien als aliments que contenen productes animals, inclosos els productes lactis i els ous.

La quantitat de coses d'aquesta llista pot sorprendre.

Per exemple, molts productes horneados estaran fora de límits ja que la majoria es fan amb ous i mantega. La pizza no pot tenir formatge, i els fesols refregits han de ser cuinats sense mantega. Els veganos estrictes ni tan sols posen la mel en la seva torrada o farina de civada.

És una dieta vegana saludable per a nens?

És fantàstic que els nens pensin en les opcions alimentàries que fan cada dia. Però cal assegurar-se que escull els aliments que li donen prou energia per jugar, aprendre i pensar.

Hi ha molts avantatges per a una dieta basada en plantes. Per exemple, renunciar a la carn ajuda a reduir el greix saturat i el colesterol no saludables.

Tot i així, "hi ha alguns micro-nutrients que poden ser difícils d'obtenir … d'una dieta vegana", diu Lauer.

Haureu de planificar acuradament per assegurar-vos que el vostre fill obtingui prou:

Calories. Les necessitats calòriques dels nens són diferents dels adults ", especialment per a nens menors de 3 anys, diu Lauer. "Utilitzen més energia per quilo de pes corporal que els adults i necessiten aprofitar més energia per dia per mantenir un creixement i activitat saludables", explica. Assegureu-vos que el vostre fill menja aliments rics en greixos "bons", com a fruits secs, mantegues de nous i alvocats.

Continua

Proteïna. És possible aconseguir aquest important nutrient sense carn ni productes lactis. Els productes de les nous, les llavors, els fesols i els grans integrals del 100% tenen una proteïna que alimenta els nens durant tot el dia. Un entrepà integral de mantega de blat de moro és una elecció amistosa per als nens.

Vitamina B-12. És crucial per a un sistema nerviós sa i cèl·lules sanguínies. Els aliments per a animals són les principals fonts, de manera que els vegans no són prou fàcils. Tot i així, les begudes de soja, els cereals i les carns vegetals són bones fonts.

Ferro. Els cereals fortificats proporcionen ferro molt necessari, igual que les faves i les verdures verdes de fulla. El seu fill podrà absorbir encara més ferro si el menja amb un aliment alt en vitamina C. (Penseu la salsa en un burrito de soja).

Calci. No és només un creixement d'ossos que anhelen el calci. També és clau per als nervis i els músculs i ajuda el coàgul sanguini. Els nens vegans poden aconseguir que el calci mengi una varietat d'aliments, des de llardons i tofu i beveu aliments enriquits com el suc de taronja enriquit amb calci.

Què més he de saber?

Prepara el teu fill per esperar uns quants desafiaments, diu Danelle Fisher, MD, catedràtic de pediatria al Centre de Salut Providence Saint John. "Està preparada per a una acció d'acció de gràcies a Turquia? Si està convidada a una festa de pizza, què farà? "

Ajudar-la a trobar respostes fent una investigació pel seu compte i aprenent més sobre la dieta vegana que li interessa. "Aneu a comprar junts. Cuinar junts. Intenteu noves receptes ", suggereix Fisher. "Aquesta pot ser una gran oportunitat per aprendre també sobre nous aliments".

Quin és el veredicte?

"Una dieta vegetariana acuradament planificada pot ser una dieta saludable amb beneficis a llarg termini", diu Lauer. Dit això, és una bona idea preguntar-li al metge de família o al dietista que pugi. Sugereixen que el seu fill prengui una multivitamínica o suplement per mantenir-se saludable i que també tindrà idees sobre menjars i aperitius saludables.