Per Stephanie Booth

Més carn i peix magra i menys menjar ferralla? Els conceptes bàsics del pla de menjar "paleo" sonen bastant saludables. Però pot donar als nens l'energia que necessiten per créixer, jugar fora i prestar atenció a l'escola?

Abans de posar els aliments paleus a les seves planxes, cal saber molt més sobre aquest pla de menjars.

El que significa ser Paleo

La idea principal d'anar al paleo és intentar menjar només els aliments que els nostres avantpassats menjaven fa milers d'anys durant l'Edat Paleolítica, com ara:

• Carn magra
• Peixos
• Fruites
• Verdures
• Nous
• Llavors

Els aliments que es van fer populars quan es van iniciar els cultius fa uns 10.000 anys són fora de límit. Aquests inclouen:

• Cereals com el blat i l'ordi, que formen pa, pasta, arròs i molt més
• Llegums i altres llegums
• Productes làctics
• Patates i altres verdures amb midons
• Els aliments processats: això significa aperitius, com galetes i galetes, així com menjar i congelats

Pot Paleo Foods Fuel Your Child?

Alguns adults que "fan paleo" diuen que han perdut pes, van baixar la pressió arterial o van obtenir altres beneficis del pla de menjars.

Com que es talla sucres refinats, sal i aliments processats, Debra Nessel, dietista registrada al Centre Mèdic Torrance Memorial, diu que pot ser "una gran millora sobre la dieta típica americana".

Els nens són una història diferent. Els seus cossos i cervells continuen creixent, i prenen diferents tipus d'aliments saludables per donar-los energia per jugar fora i prestar atenció a l'escola. El pla paleo elimina molts aliments que realment necessiten.

Per això, "molts professionals de la salut dubten abans de recomanar que els nens i adolescents eviten el que d'altra manera serien aliments saludables, com grans integrals, fesols, llenties, iogurt i verdures com les patates i els tomàquets", diu Robin Foroutan, portaveu de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica.

Què més he de saber?

Paleo té molta planificació. Anar a casa d'un amic per sopar o agafar un mos per menjar en el camí a la pràctica del futbol es farà molt més difícil. "Pren un gran compromís de planificar i mantenir-se amb dietes super restrictives com aquest per a llarg recorregut", diu Nessel.

Continua

Els nens actius hauran de trobar combustible en altres llocs. Els carbuixos complexos, com els grans sencers, fan que l'energia dels nens ocupats passi al llarg del dia. Si el vostre fill no menja aliments com arròs integral o pa de blat integral, haurà d'alimentar-se amb carbohidrats complexos de carbassa d'hivern, verdures d'arrel i fruita, diu Foroutan.

Massa carn pot fer malbé la salut del teu fill. A causa de que la dieta paleo se centra tant en la carn, els nens podrien acabar obtenint greixos saturats més insalubres del que haurien.

Quin és el veredicte?

Encara que aquest pla alimentari obtingui punts per centrar-se en menjars sans i integrals, els experts no saben amb certesa que és bo per als nens. "Només hi ha una manca de dades sobre la dieta paleo per a adolescents i nens", diu Foroutan.

Un enfocament a mig camí és probablement una millor manera d'anar, diu ella. Ajudeu al vostre fill a retallar els aliments processats i els sucres afegits, mentre que afegiu aliments integrals més saludables, com ara fruites, verdures, grans integrals i lactis baixos en greixos.

En general, la millor lliçó que els nens poden aprendre és pensar en els aliments que trien per menjar, i anar sempre pels que els mantindran satisfets i energitzats durant més temps.